Showing all 7 results
Alla tiders råvaror
Från skämt kött till gotländsk tryffel Gastronomisk kalender 2020 Råvara kan också skrivas rå vara, vilket ger möjligheter för en uppsjö intressanta reflexioner kring startpunkten för våra gastronomiska färdigheter. Varifrån kommer kålroten, och varför finns den i så många olika former? Vilken italienare vågade sig på att förhåna pastan, basen i den italienska kokkonsten? När […]
Läs mer
Tryckta tyger för alla tillfällen
De tryckta tygerna är ett relativt nytt inslag i den långa textiltraditionen i Sverige. De industriellt framställda tryckta tygerna fick ett stort genomslag i mitten av 1900-talet. Ganska snart översköljdes hemmen, enligt vissa, av för mycket mönster. Numera är många av dessa första mönster och även dess formgivare bortglömda, medan andra mönster kommer i nytryck. […]
Läs mer
Påvens hästar
Ridkonst och kult i Rom under den kristna kyrkans tid För ca 7 000 år sedan domesticerades hästen, vilket innebar ett unikt samarbete mellan djur och människa. Hästen blev arbetsdjur men också tidigt en statussymbol för samhällets mäktiga. Den kom att spela en central roll inom ceremoni och religiös kult, inom krigsväsen, jakt, sport och rekreation, […]
Läs mer
Latin och grekiska i naturvetenskaperna
Helander ger här en elegant historisk bakgrund till latinets betydelse som lärdomens och vetenskapens språk. Under 1400–1700-talen var latinet det språk som som bar fram den nya tidens idéer och den kunskap som växte fram inom alla områden. Även grekiska spelade en roll som en ständigt bakomliggande ”resurs”, vilket framgår av Helanders välskrivna och bildande […]
Läs mer
Spanien
En färd genom historien 3:e bearbetade och utökade upplagan Standardverk i ny bearbetad och utökad upplaga. I denna nya och aktualiserade upplaga går författaren igenom, förklarar och analyserar Spaniens långa och brokiga historia, från forntiden fram till dagens aktuella situation. Hundratals bilder ledsagar texten. Boken har blivit ett referensverk och används av såväl resenärer som studenter […]
Läs mer
Den hållbara formen
Åke Axelsson, möbelskaparen Åke Axelsson är en av våra främsta och mest erfarna möbelskapare och inredningsarkitekter, fortfarande i full verksamhet efter 60 år i sitt yrke. Han har gjort sig känd som skapare av klassiska biblioteksinredningar, restaurangers inredningar och än mer för sina olika stolar för såväl offentliga miljöer som hem. I denna nya bok […]
Läs mer
Doften från mammas kurdiska kök
”När jag var liten brukade min mor tillsammans med andra kvinnor i kvarteret koka vete i stora grytor över öppen eld. Alla grannkvinnor hjälpte till och det var som en fest. Vi barn tyckte mycket om det kokta mjuka vetet och fick alltid en liten skål att äta ur medan vi satt på trottoarkanten i […]
Läs mer