Stig in i restaurangernas, krögarnas och kockarnas väldoftande värld. Meny- och matsedelshistorik. Måltidens väg under århundraden. En inträngande skildring i det offentliga ätandets värld, från England, Frankrike, USA och Sverige. En bok för både den professionella restaurangmänniskan och den matälskande amatören. Rikt illustrerad.

Prisbelönt! Bland matsedlar och menyer belönades på Kokbokens Dag 2005 i Grythyttan för bästa bok i kategorin Essäer kring måltiden.

TILLBAKA | BESTÄLL BOK